油そばとは、簡単にいうとスープのないラーメンの一種です。

また、つけ麺とは違って、麺の下にタレが入っており、

麺にネギやメンマ、チャーシューが乗ったシンプルな組み合わせで

ラー油と酢をかけ、混ぜて召し上がっていただきます。

スープがない分ラーメンより麺量が多く、普通盛でも満足感を得られます！

多種多様なトッピングを組み合わせてオリジナルの一杯を見つけるのも

油そばの醍醐味です。

よくある質問

Q.油そばってことはそば粉を使っているの？

A.そば粉は使用しておりません。

ラーメンと同じように小麦粉から作られた中華麺です。

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Q.まぜそばとは何が違うの？

A.油そばは麺の下にタレが入っており、自分でラー油やお酢をかけて食べるもの。

まぜそばはすでに麺とタレがしっかりと絡められて提供されるもの。台湾まぜそばなどが有名。

明確な違いはありませんが、強いて違いを挙げるなら以上の違いだと思います。

（スープのないラーメンという点では同じですね！）

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Q.最初からラー油とお酢をかけないといけないの？

A.熱々のうちにかけることで、ラー油の辛さや酢の酸っぱさが抑えられるので最初にかけるのをお勧めしていますが、かけなくても美味しく食べていただけます！

⇩⇩おうちで簡単に楽しめます。⇩⇩